ＨaＴe ＮｏｉＳe．

命名『さんたす鍋』なんて名‪w
酒粕＋塩麹＋味噌の発酵食品で
今日はお鍋にしました✨

というのも、祖母はまた胃の調子が微妙💧
父は健康診断後ということもあり
極力体に負担を掛けないような夕食に。
調味料も添加物系はほぼ省きました💡

今回は再現レシピです。
先日ランチを頂いたお店のお鍋が
気に入って味をおぼえて帰ってきた✨
酒粕も淡白な種類を使用することで
しつこさも抑える。
真冬だったらしっかりした酒粕でも
良いかもしれないけど(*^^*)
旨みたっぷりで良い出来でしたヾ(*‘ω‘ )ノ